link icon דף הבית
link icon מאגר העיסוקים
link icon מאגר הלימודים
link icon שאלון הכוונה
link icon יצירת קשר
54
מועדפים
תחום

שפים ושפיוֹת

תכנון תפריטים, יצירת מנות ופיקוח על תכנון, ארגון, הכנה ובישול של ארוחות בבתי מלון, במסעדות ובבתים פרטיים.

העיסוקים בתחום

שפית שפית קונדיטורית שפית ראשית

מה כוללת העבודה

  • תכנון ופיתוח של מתכונים ותפריטים, הערכת עלויות של מזון ועבודה והזמנה של מוצרי מזון.
  • פיקוח על איכות המנות בכל שלבי ההכנה וההגשה.
  • עריכת דיונים בנוגע להכנת המזון עם מנהלים, עם תזונאים ועם עובדי מטבח ומלצרות.
  • פיקוח ותיאום פעילויות של טבחים ועובדים אחרים העוסקים בהכנת מזון.
  • בדיקת מוצרים, ציוד ושטחי עבודה כדי לוודא שהם תואמים לתקנים מקובלים.
  • קביעת צורת ההגשה של מאכלים ויצירת תצוגות דקורטיביות של מנות.
  • הדרכה של טבחים ועובדים אחרים בהכנה, בבישול, בעיטור ובהגשה של מזון.
  • נטילת חלק בגיוס סגל המטבח ופיקוח על עבודתו.
  • הכנה, תיבול ובישול של מאכלים מיוחדים ושל מנות מורכבות.
  • מתן הסבר על תקנות גיהות (היגיינה) המזון ובטיחותו ואכיפה של תקנות אלו.

תמונת מצב בתחום

image salary
השכר בתחום גבוה מהממוצע
13,732
₪
ממוצע בחודש
image weekly working hours
היקף שעות העבודה גבוה מהממוצע
48.7
ממוצע שבועי
image employee education
לרבים מהעוסקים בתחום
אין תעודת בגרות
image employees and the self-employed
שיעור השכירים והעצמאים
לא ידוע
המידע מבוסס על עיבודי משרד העבודה לנתוני הלמ"ס מ-2022
נתוני שכר ותעסוקה
המידע מבוסס על עיבודי משרד העבודה לנתוני הלמ"ס מ-2022
חדש

מה למדו העוסקים בתחום?

לתשומת ליבך, הקשר בין תחום העיסוק למסלולי הלימוד חלש, ומוצגים כאן רק חלק מהמסלולים בהם למדו העוסקים בתחום
הכשרה מקצועית
טבחות
  • 170 עד 859 שעות
  • שכר הבוגרים הממוצע: 9,267 ₪

אנחנו מצטערים לשמוע

0/250

ניתן לבחור עד 10 פריטים להשוואה
כדי להוסיף פריט חדש יש להסיר פריט קיים מהרשימה
taasuka catalog img
ניתן להשוות עיסוקים שונים לקבלת ההחלטה המתאימה ביותר
להוספת עיסוקים
יש ללחוץ על כפתור
הוספה להשוואה
שמנו לב שבדקת 2 עיסוקים:
ו
היית רוצה להשוות ביניהם?
ניתן להוסיף בהמשך גם דרך לחיצה על
“הוספה להשוואה”
ניתן לבחור עד 10 פריטים להשוואה
כדי להוסיף פריט חדש יש להסיר פריט קיים מהרשימה
education catalog img
ניתן להשוות תחומי לימוד שונים לקבלת ההחלטה המתאימה ביותר
להוספת תחומי לימוד
יש ללחוץ על כפתור
הוספה להשוואה
שמנו לב שבדקת 2 תחומי לימוד:
ו
היית רוצה להשוות ביניהם?
ניתן להוסיף בהמשך גם דרך לחיצה על
“הוספה להשוואה”
אתר זה משתמש בקוקיות (Cookies) כדי לתת לכם שירות טוב יותר למידע נוסף continue image