عِلم الأغذية

تؤهّل الدراسة خبراء تغذية سريريّين - مهنة ضمن قطاع الرعاية الصحيّة تركّز على ملاءَمة التغذية للإنسان وفق حاجاته الشخصيّة، على أساس المميّزات الفسيولوجية، السنّ، والحالة الصحيّة. في بعض مسارات الدراسة ثمّة تشديد على الجانب الزراعيّ والصناعيّ، بما في ذلك تغذية الحيوانات وتحضير الطعام. يتضمن البرنامج الدراسي مساقات في مواضيع متنوعة جدّا، بينها الطبّ، الكيمياء، الأحياء، الكيمياء الحيويّة، الإحصاء، تغذية الإنسان، الفيزياء، اضطرابات الأكل، صحّة الجمهور، التغذية في دورة الحياة، عِلم الأحياء الدقيقة، الأخلاقيّات المهنيّة، وغيرها. في نهاية الدراسة يجب إجراء فترة تدريب، تشمل أربعة أشهُر من العمل في مستشفى، شهرًا من العمل في إطار المجتمع المحليّ، وشهرًا في مؤسسة للمسنّين أو مؤسسة لصحة الجمهور.