במסגרת ההכשרה לומדים על כל סוגי המשקאות: אלכוהוליים ולא-אלכוהוליים, יינות, קפה, בירות וקוקטיילים. כמו כן, נערכת היכרות עם חומרי הגלם, שילובים שונים, צורות הגשה, מיומנויות המזיגה, התאמת משקאות לארוחה ולארועים. בנוסף לומדים מיומנויות ניהול והקמת בר. תזונה, תברואת מזון ועבודה מול קהל (שירותיות).