התואר מקנה ידע מעמיק, מגוון ובעל אוריינטציה יישומית בתחומי הכלכלה ומנהל עסקים, לצד דגש על כלכלת משאבי הטבע, איכות הסביבה, החקלאות והמזון ולימוד מעמיק של הבעיות הכלכליות והניהוליות הקשורות במגזר החקלאי.
תוכנית הלימודים כוללת קורסי יסוד בכלכלה תיאורטית ויישומית, מתמטיקה וסטטיסטיקה. במהלך התואר ניתן להתמחות בנושאים כמו כלכלת המגזר הכפרי, שיווק מוצרי מזון, כלכלת איכות הסביבה וניהול משאבי טבע, מימון ושווקים פיננסים, חשבונאות ושיווק ועוד.