הנדסת תעשייה וניהול הוא תואר רחב ודינמי המשלב מספר תחומי ידע, שצמח עם ההתפתחויות הטכנולוגיות בתעשייה. התפתחויות אלה העלו צורך בפתרון בעיות כלל מערכתיות מנקודת מבט הנדסית ובמהנדסים ומהנדסות שיוכלו לקחת אחריות על תחום הייצור, הגדלת התפוקה, ייעול המערכות, שיפור תהליכים ארגוניים, פיתוח שיטות מחקר, ניהול צוות, ניהול מחלקה ועוד.
לימודי הנדסת תעשייה וניהול משלבים ידע תיאורטי ומעשי; ידע הנדסי וטכנולוגי לצד תיאוריות במדעי החברה והניהול. בין הקורסים הנלמדים בתואר: - קורסי יסוד במתמטיקה ובפיזיקה, קורסים בתיאוריה הנדסית (הנדסת חשמל ואלקטרוניקה, חומרים, תהליכי ייצור), בכלכלה ופיננסים (כגון כלכלה הנדסית, שיווק, מימון וחשבונאות) בתורת הארגון והניהול, וכן בתכנות ובמערכות מידע.