הנדסת ביוטכנולוגיה עוסקת בשימוש וברתימה של תהליכי החיים במערכות ביולוגיות לצורך ייצור מוצרים בתחומי התעשייה, הרפואה, החקלאות והקוסמטיקה לרווחת האדם, כמו טיפולים רפואיים חדשניים, פיתוח חיישנים ביולוגיים, שחרור מבוקר של תרופות, שימוש בקוד DNA מהונדס, יצירה של אנרגיה חלופית, ייצור תחליפי בשר וחלב ועוד.
בין הקורסים הנלמדים בתואר: לימודי יסוד כמו מתמטיקה, פיזיקה, סטטיסטיקה, ביולוגיה וכימיה, וכן קורסים מתקדמים, ביניהם הנדסה גנטית, מיקרוביולוגיה, אימונולוגיה, תרביות תאים, וכן אתיקה ומשפט בביוטכנולוגיה.